Militão da Canastra – Queijo Minas Artesanal – Meia Cura Fração 450G

Queijo Minas Artesanal – Queijo Meia Cura Militão da Canastra
O Queijo Militão da Canastra é produzido com leite cru de vaca na Fazenda Campo Belo, no município de Medeiros-MG, sob a direção de Reginaldo Miranda e família. Originário da renomada micro região da Canastra, este queijo artesanal destaca-se pela qualidade e tradição.
Características:

Casca lisa, amarelada e levemente mofada

Massa firme com sabores lácteos e fermentados

Notas levemente adocicadas e nuances de cereal

Sal na medida certa, equilibrando o sabor

Especificações técnicas:

Textura: Firme

Intensidade: Moderada

Odor: Moderado

Matriz: Vaca

Leite: Cru

Região: Medeiros – MG

Tempo de maturação: 21 dias

Família: Massa prensada não cozida

Armazenamento: Conservar em geladeira

Validade: 30 dias

Produtor: Fazenda Campo Belo

Sugestão de consumo:Aprecie puro, acompanhado de café, doces, geleias, ou como ingrediente em lanches, pizzas, bruschettas, tortas e finalizações de pratos.

Importante:Por ser um queijo artesanal, pequenas variações entre lotes são naturais e fazem parte da autenticidade do produto. Para melhor apreciar os aromas e sabores, recomenda-se retirar o queijo da geladeira e deixá-lo ambientar antes do consumo, usando o tato para perceber quando perdeu o frio, pois o tempo varia conforme a temperatura ambiente.